ABC della pasticceria

Se volete imparare le tecniche fondamentali della pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il corso che fa per voi!

240,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Roma
  • Cesena
Scegli la data
  • 11/09/2018
Chef docente
Referenza:
04A08000078
Descrizione

(quattro incontri) 19:00 - 22:00

ABC DELLA PASTICCERIA

Quattro incontri dedicati ai principianti che vogliono apprendere le nozioni base della pasticceria! Segreti e ricette per imparare a preparare ottimi dolci!

1° lezione: frolle e creme

2° lezione: ciambelloni e torte

3° lezione: biscotti

4° lezione: mousse

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico in cui tutti i partecipanti prendono parte alla realizzazione delle ricette e, per finire, l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in gruppi di lavoro.    

Dettagli del prodotto
04A08000078
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