19:00 - 22:00

Una cucina di mare e di terra, adatta all'estate e all'inverno, che pesca a piene mani da tantissime tradizioni antiche e diverse, con piatti simbolo noti in tutto il mondo. Scoprite con noi il mondo gastronomico sardo.

Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.