La Frolla: crostate classiche e moderne

Esaurito

Ecco il corso che vi svelerà ogni segreto sulla frolla e sulle crostate

0,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Roma
Scegli la data
  • 10/11/20
  • 20/10/20
  • 02/12/20
Prodotto non disponibile con queste opzioni
Descrizione

La Frolla: come realizzare crostate classiche e moderne

Un incontro per imparare tutti i segreti e le tecniche di preparazione della pasta frolla e realizzare gustose crostate, nella loro versione classica e moderna

Quando

20 ottobre, dalle 19:00 alle 22:00

10 novembre, dalle 19:00 alle 22:00

2 dicembre, dalle 19:00 alle 22:00

Dove

Gambero Rosso Academy Roma, via Ottavio Gasparri, 17

Temi della lezione

  • introduzione teorica
  • tecnica della frolla
  • preparazione dei dolci
  • cottura delle crostate
  • assaggio

Docente:

Alessandro Tiscione: pastry chef, ex studente Gambero Rosso, consulente e docente

Salvo Leanza: pastry chef con un lungo curriculum, consulente e formatore

Materiali forniti

  • Dispensa con le ricette oggetto del corso
  • Grembiule Gambero Rosso Academy

Costo

60,00 €

Orari, modalità di accredito e info aggiuntive

A che ora devo essere in sede?

È necessario arrivare in sede il giorno del corso entro le ore 19:00

Dove posso parcheggiare?

La sede di Roma mette a disposizione ai corsisti un parcheggio interrato, al civico 13 di via Ottavio Gasparri. Si può scendere ai piani -2 o -3, e poi salire in reception al piano terra.

Una volta acquistato il corso, cosa devo portare con me?

Nulla, se non diversamente indicato. Troverà materiali, dispense e grembiule da noi in cucina.

Come funziona quando arrivo?

Una volta al desk della reception, basta cercare il proprio nome sul registro del corso, quindi firmare accanto ad esso. Si può quindi aspettare che lo chef o l'assistente vi chiami in cucina.

Diritto di disdetta, variazioni di programma, annullamento, rinvio Corsi:

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole:  Regolamento disdette e rimborsi

La Gambero Rosso Academy Roma ha scelto il cioccolato Domori

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Durata
1 Lezione di 3h
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