ABC dell'Olio

Che cosa dobbiamo sapere per riconoscere un buon olio? Venite a scoprirlo con il corso ABC dell'olio!

150,00 €
IVA inclusa
Sede
  • Roma
Scegli la data
  • 06/05/19
Referenza:
04A01000399
Descrizione

(tre incontri) 18:00 - 20:00

ABC DELL'OLIO

Tre incontri per scoprire tutto sull'olio.

1) Panoramica delle varie produzioni regionali e delle differenti cultivar presenti in Italia. Metodi di produzione dell'extravergine. Importanza dell'extravergine nella cultura gastronomica italiana e nella dieta mediterranea. Descrizione e riconoscimento dei difetti. Degustazione pane e olio alla fine

2) Intensità  del fruttato: degustazione e riconoscimento delle diverse gradazioni. Degustazione di vari tipologie di extravergini da tutta Italia. Degustazione pane e olio alla fine

3) L'abbinamento dell'extravergine nei piatti della tradizione gastronomica regionale. Degustazione pane e olio alla fine

Il docente: Indra Galbo Coordinatore delle degustazioni per la guida Oli d'Italia del Gambero Rosso.     

Dettagli del prodotto
04A01000399

Scheda tecnica

Durata
3 Lezioni di 2h
Frequenza
Una Lezione a settimana
Recensioni
Nessun commento
Altri prodotti relativi a questo articolo
Nessun prodotto

Menu

Settings

Menu

Crea un account per salvare i preferiti.

Accedi

Crea un account per usare la lista dei desideri.

Accedi