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19:00 - 22:00
Non immaginate supplì tradizionali, ma fantasiose rivisitazioni come cacio e pepe, ragù, zafferano, bacon e fontina! Un corso dedicato a tutti coloro che amano sperimentare sfiziose ricette e abbinamenti.
Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. L'incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.
Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.