La pasta fresca è una delle specialità della cucina italiana. Se siete curiosi di imparare a prepararla, questo è il corso che fa per voi.

Un corso tutto dedicato al cibo da strada giapponese!

Il soufflé è da sempre una delle preparazioni più temute. Imparate con noi a realizzarli alla perfezione!

Un'intensa masterclass di due giorni per tutti coloro che amano commistionare tante cucine per crearne una nuova e unica!

Un'immersione nel mondo vegetariano attuale, gourmet e soddisfacente!

L'evento più atteso dell'anno dedicato ai migliori vini d'Italia.

Fulvio Pierangelini si lascia per una volta indagare, consentendo di andare alla radice della sua ispirazione e di un'arte di estrema semplicità, per spiegare anche come un piatto buono può diventare sublime.

Peppe Guida ha raccolto in un libro le 100 ricette più amate: l’orto, il mare, la grande tradizione napoletana, i dolci.Ricette a spreco zero per veri buongustai.

All’inizio fu acqua e farina. Poi un pizzico di sale, un filo d’olio e lievito ed ecco uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

Diciotto saggi per accostarsi e confrontarsi in modo inusuale ma molto stimolante con le realtà culinarie diverse dalle nostre, a cui sempre più spesso ci rivolgiamo per soddisfare la nostra curiosità per il nuovo e...

La guida di Roma del Gambero Rosso giunge quest'anno alla sua 33sima edizione.

Ami cucinare in modo leggero e naturale? Il ricettario che fa per te è Tradizione & Vapore. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

La guida di Milano allarga il raggio d’azione a tutta la Regione.

Dieci maestri pasticceri hanno intrapreso con noi un viaggio alla riscoperta di un comparto della pasticceria rimasto in disparte per un po’, oggi opportunità per crescere e diversificare l’attività. Tra le pagine...

Direttamente dal Gambero Rosso Channel lo chef a "mani nude" che ha conquistato l'Italia. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua il suo giro d'Italia. 60 nuove ricette on the road dell'Oste che spopola su Gambero Rosso Channel.

Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela.

Il primo libro di Gianfranco Pascucci: la sua cucina in 60 Ricette

Imparate i segreti di base di queste tecniche moderne

Un corso semiprofessionale per imparare tutti i segreti di pizza e lievitati

Impiattamento professionale

Impara tutti i segreti per diventare un professionista del cioccolato

Venite a scoprire tutto sulle ostriche!