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La Cena della Vigilia tra Tradizione e Innovazione

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La Cena della Vigilia tra Tradizione e Innovazione

90,00 €

La cena più importante dell'anno, rivista dai nostri chef

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Menu di Fine Anno

90,00 €

Trasformate l'ultima cena dell'anno in un evento gourmet!

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Cioccolato: speciale Natale

90,00 €

Il cioccolato e il Natale: coppia vincente!

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Baccalà e Stoccafisso: storia, cultura e ricette

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Baccalà e Stoccafisso: storia, cultura e ricette

80,00 €

Baccalà e stoccafisso: due pesi massimi della cucina italiana

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Pasticceria Napoletana

80,00 €

Una pasticceria celeberrima, per tutti i più golosi

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Finger Food - Prosciutto di San Daniele Edition

Esaurito

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Finger Food - Prosciutto di San Daniele Edition

70,00 €

Sfiziosi mini piatti, per un aperitivo o un antipasto ricco di gusto e originale, con il tocco in più del Prosciutto di San Daniele

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Abbinamento Cibo-Vino - Prosciutto di San Daniele Edition

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Abbinamento Cibo-Vino - Prosciutto di San Daniele Edition

80,00 €

L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy, impreziosite dal Prosciutto di San Daniele, in una serata davvero unica!

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Il Formaggio in Cucina: dall'Antipasto al Dolce

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Il Formaggio in Cucina: dall'Antipasto al Dolce

80,00 €

Un ingrediente versatile e buono, da solo o in tanti piatti: i formaggi

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I Salumi: la Degustazione e l'Utilizzo in Cucina

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I Salumi: la Degustazione e l'Utilizzo in Cucina

80,00 €

Un ingrediente versatile e buono, da solo o in tanti piatti: i salumi

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Cucinare il Quinto Quarto

80,00 €

Da cucina di recupero ad alta cucina, scopriamo il migliore utilizzo di questi ingredienti

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Biscotti e Torte da Forno

60,00 €

I prodotti più semplici e gustosi per colazione e merenda

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Pani & Focacce

100,00 €

Tutto sull'arte bianca, per preparare e cuocere come veri fornai

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Street Food: il Fritto

60,00 €

Il cibo di strada fritto, eterna tentazione, alla Gambero Rosso Academy!

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La Pasticceria Francese

90,00 €

Imparate la pasticceria più famosa del mondo dai professionisti!

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Sì... Chef: la mia cucina

850,00 €

Imparate, divertendovi, la cucina insieme ad un grande chef

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Vini firmati in un menu d'autore

70,00 €

Un menu dei nostri chef abbinato ai vini di un produttore

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I Tesori del Mare: Riccio, Bottarga e Ostrica

Esaurito

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I Tesori del Mare: Riccio, Bottarga e Ostrica

90,00 €

Un corso per scoprire alcuni tra i più pregiati prodotti che il mare ha da offrirci

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ABC della Carne

150,00 €

Tutto quello che volete sapere sulla carne!

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Il Pranzo di Natale

70,00 €

Il pranzo per eccellenza, visto dai nostri chef

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Il Pesce Azzurro

60,00 €

Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina, sia per le sue qualità nutrizionali ed organolettiche, che per le sue carni gustose.

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Le Melanzane: un Ingrediente, tante Ricette

Esaurito

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Le Melanzane: un Ingrediente, tante Ricette

60,00 €

Un corso dedicato alla regina dell’estate: la melenzana.

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Semifreddi e Gelati

60,00 €

Cosa c’è di meglio che realizzare un semifreddo o un gelato a base di ingredienti di stagione per un semplice momento di pausa o per una gustosa merenda nei caldi pomeriggi d’estate?

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Crudi e Carpacci

70,00 €

Un corso per riscoprire le tecniche di cottura e preparazione di carni e pesci di lunga tradizione.

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Le Carni Bianche

60,00 €

La carne bianca è povera di grasso e facilmente digeribile ed altamente versatile in cucina e molto apprezzata per la leggerezza.

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Crostacei e Molluschi

80,00 €

Crostacei e molluschi sono i tesori del mare che tutti apprezziamo sulle nostre tavole.

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Menu Light: Cucinare con Leggerezza

60,00 €

Come alimentarsi in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina?

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Dolci Light, ma Golosi

60,00 €

Il piacere senza il peccato!

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Farro, Orzo, e Altri Cereali

60,00 €

Farro, orzo, quinoa, sono soltanto alcuni dei cereali che consumiamo abitualmente, che da sempre fanno parte della nostra alimentazione. Sappiamo cucinarli tutti?

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Le Marinature

70,00 €

Come insaporire un taglio di pesce o di carne con una marinatura perfetta?

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Sua Maestà il Tonno

70,00 €

Con gli chef della Gambero Rosso Academy potrete conoscere e lavorare in cucina il tonno, materia prima preziosa dei nostri mari.

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Pasticceria Salata

70,00 €

Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!

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Speciale Pizza: Pizza in Teglia e Tonda

160,00 €

Dall’impasto alla lievitazione, dalla stesura alla cottura tutti i segreti per realizzare la pizza napoletana e in teglia più golosa e fragrante che ci sia!

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Speciale Pasticceria: Pasticceria Moderna

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Speciale Pasticceria: Pasticceria Moderna

70,00 €

Tutti i segreti della pasticceria moderna, in un corso intensivo

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Dessert al Piatto

70,00 €

Ottimi dolci monoporzione, per stupire gli ospiti

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Cucina Creativa di Carne

70,00 €

Dalla macelleria alla tavola attraverso un percorso gustoso per menu creativi di carne

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Oltre le basi: Creare un Menu Perfetto

350,00 €

Un corso in 4 lezioni dedicato a chi voglia fare un salto di qualità , per capire come realizzare il menu perfetto.

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Il Carciofo: un Ingrediente, tante Ricette

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Il Carciofo: un Ingrediente, tante Ricette

70,00 €

Tutti i segreti del carciofo svelati per voi

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Pasta Fresca e Ripiena

160,00 €

Due lezioni intensive, dedicato agli appassionati della pasta fatta in casa, per conoscere tutte le tecniche di lavorazione, farcitura e cottura.

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Le Basi della Pasticceria

210,00 €

Le basi della pasticceria è il corso best seller della Gambero Rosso Academy dedicato agli amanti della pasticceria per apprendere le tecniche di base per realizzare ottimi dolci fatti in casa, dalle crostate ai...

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Pasticceria Napoletana

70,00 €

Un corso che sintetizza i fondamentali della grande tradizione della pasticceria napoletana, nota in tutto il mondo

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Conoscere e Cucinare il Pesce

200,00 €

Conoscere e cucinare il pesce è un percorso di approfondimento dedicato a chi vuole eccellere nel cucinare il pesce e vuole saperne di più. Dalla stagionalità al riconoscimento della freschezza, dalle modalità di...

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Finger Food

70,00 €

Sfiziosi mini piatti, per un aperitivo o un antipasto ricco di gusto e originale

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Buono Regalo Semestrale 2018

60,00 €

Un'idea regalo originale e sfiziosa per le persone a cui tieni e per chi ama la cucina. Il buono regalo ha validità 6 mesi a partire dalla data di acquisto.

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Pasticceria, che Passione!

150,00 €

Venite ad imparare un primo approccio alla pasticceria!

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L'uovo perfetto

50,00 €

L'uovo: versatilità in cucina

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Il riso dalla paella al risotto

60,00 €

Vuoi scoprire come declinare il riso in tante ricette gustose?

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Zeppole fritte e al forno

60,00 €

Preferisci le zeppole fritte o al forno? Scopri come prepararle

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La cucina vegana

60,00 €

La cucina vegana, l’alternativa “verde”, è povera di sapore e lunga da preparare?

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Speciale Pasqua: Menu d'autore

70,00 €

Cerchi le migliori ricette per il tuo menu di Pasqua?

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Speciale Pasqua: Uova e dolci pasquali

70,00 €

Per chiudere in bellezza il pranzo di Pasqua non può mancare il dolce!

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Il pane fatto in casa

60,00 €

Una lezione per riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato e fatto in casa.

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ABC della Birra

200,00 €

Preferisci la birra al vino e vuoi saperne di più?

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Pasticceria: Oltre le Basi

210,00 €

Per gli appassionati di pasticceria che vogliono andare oltre... le basi

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ABC del pesce

210,00 €

Tutto sui prodotti ittici e sulle loro preparazioni in 3 incontri

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Metti 20 amici a cena

70,00 €

Le cene con molti ospiti non saranno più un problema!

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Evviva le lasagne

60,00 €

Un classico piatto della domenica, ma con tante varianti regionali

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Panino d'Autore

70,00 €

Vuoi imparare a preparare il tuo miglior panino?

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La pasta sfoglia

60,00 €

Dall'antipasto al dolce, quante ricette si possono preparare con la pasta sfoglia?

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Zuppe, creme e vellutate

60,00 €

Venite a riscoprire insieme a noi i piatti tradizionali con nuovi sapori e aromi!

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La pasta fresca

60,00 €

La pasta fresca è una delle specialità della cucina italiana. Se siete curiosi di imparare a prepararla, questo è il corso che fa per voi.

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Due cuori in cucina

140,00 €

Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due. Un menu completo per celebrare amore.

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Fritto perfetto

60,00 €

Una lezione per apprendere le tecniche e i segreti per preparare un fritto davvero a regola d'arte!

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Menu Veg

60,00 €

Sana, buona, trendy! La cucina vegetariana, è una scelta intelligente! Insieme agli chef della Gambero Rosso Academy scopriremo ricette sane, gourmet, naturali, equilibrate ed anche buone.

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