Il pane fatto in casa
70,00 €
Una lezione per riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato e fatto in casa.
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Napoli
Pasticceria: Oltre le Basi
210,00 €
Per gli appassionati di pasticceria che vogliono andare oltre... le basi
La pasta sfoglia
60,00 €
Dall'antipasto al dolce, quante ricette si possono preparare con la pasta sfoglia?
Il riso dalla paella al risotto
49,18 €
Vuoi scoprire come declinare il riso in tante ricette gustose?
La cucina vegana
49,18 €
La cucina vegana, l’alternativa “verde”, è povera di sapore e lunga da preparare?
Dolcemente Pasqua: Uova e dolci pasquali
70,00 €
Per chiudere in bellezza il pranzo di Pasqua non può mancare il dolce!
Due cuori in cucina
160,00 €
Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due.
Zuppe, creme e vellutate
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Venite a riscoprire insieme a noi i piatti tradizionali con nuovi sapori e aromi!
Cuochi per Passione
600,00 €
Ecco il percorso didattico studiato apposta per voi, per farvi raggiungere un livello superiore in cucina.
Finger Food
70,00 €
Sfiziosi mini piatti, per un aperitivo o un antipasto ricco di gusto e originale
Conoscere e Cucinare il Pesce
163,93 €
Conoscere e cucinare il pesce è un percorso di approfondimento dedicato a chi vuole eccellere nel cucinare il pesce e vuole saperne di più. Dalla stagionalità al riconoscimento della freschezza, dalle modalità di...
Pasticceria Napoletana
70,00 €
Un corso che sintetizza i fondamentali della grande tradizione della pasticceria napoletana, nota in tutto il mondo
Le Basi della Pasticceria
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Le basi della pasticceria è il corso best seller della Gambero Rosso Academy dedicato agli amanti della pasticceria per apprendere le tecniche di base per realizzare ottimi dolci fatti in casa, dalle crostate ai...
Pasta Fresca e Ripiena
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Due lezioni intensive, dedicato agli appassionati della pasta fatta in casa, per conoscere tutte le tecniche di lavorazione, farcitura e cottura.
Oltre le basi: Creare un Menu Perfetto
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Un corso in 4 lezioni dedicato a chi voglia fare un salto di qualità , per capire come realizzare il menu perfetto.
Cucina Creativa di Carne
70,00 €
Dalla macelleria alla tavola attraverso un percorso gustoso per menu creativi di carne
Pasticceria Moderna: Dessert d'Autore
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Tutti i segreti della pasticceria moderna per creare incredibili dessert
Speciale Pizza: Pizza in Teglia e Tonda
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Dall’impasto alla lievitazione, dalla stesura alla cottura tutti i segreti per realizzare la pizza napoletana e in teglia più golosa e fragrante che ci sia!
Pasticceria Salata
120,00 €
Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!
Sua Maestà il Tonno
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Con gli chef della Gambero Rosso Academy potrete conoscere e lavorare in cucina il tonno, materia prima preziosa dei nostri mari.
Farro, Orzo, e Altri Cereali
49,18 €
Farro, orzo, quinoa, sono soltanto alcuni dei cereali che consumiamo abitualmente, che da sempre fanno parte della nostra alimentazione. Sappiamo cucinarli tutti?
Menu Light: Cucinare con Leggerezza
49,18 €
Come alimentarsi in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina?
Crostacei e Molluschi
80,00 €
Crostacei e molluschi sono i tesori del mare che tutti apprezziamo sulle nostre tavole.
Fritto perfetto
70,00 €
Una lezione per apprendere le tecniche e i segreti per preparare un fritto davvero a regola d'arte!
Le Carni Bianche
60,00 €
La carne bianca è povera di grasso e facilmente digeribile ed altamente versatile in cucina e molto apprezzata per la leggerezza.
Crudi e Carpacci
70,00 €
Un corso per riscoprire le tecniche di cottura e preparazione di carni e pesci di lunga tradizione.
Semifreddi e Gelati
60,00 €
Cosa c’è di meglio che realizzare un semifreddo o un gelato a base di ingredienti di stagione per un semplice momento di pausa o per una gustosa merenda nei caldi pomeriggi d’estate?
Le Melanzane: un Ingrediente, tante Ricette
60,00 €
Un corso dedicato alla regina dell’estate: la melenzana.
Il Pesce Azzurro
60,00 €
Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina, sia per le sue qualità nutrizionali ed organolettiche, che per le sue carni gustose.
Menu Vegano
70,00 €
Sana e anche buona. Insieme agli chef della Gambero Rosso Academy scopriremo ricette sane, gourmet, naturali, equilibrate e anche gustose.
Abbinamento Cibo-Vino
80,00 €
L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy in una serata davvero unica.
I Tesori del Mare: Riccio, Bottarga e Ostrica
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Un corso per scoprire alcuni tra i più pregiati prodotti che il mare ha da offrirci
La pasta fresca
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La pasta fresca è una delle specialità della cucina italiana. Se siete curiosi di imparare a prepararla, questo è il corso che fa per voi.
Il Fritto di Strada secondo la Tradizione Napoletana
70,00 €
Il cibo di strada fritto, eterna tentazione, alla Gambero Rosso Academy!