Antonello Colonna
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Un racconto che parte dai prodotti dei campi per tracciare un affresco della nostra storia. Lo chef, ritratto nella sua bizzarra genialità, racconta se stesso, il suo mondo e le sue "ricette segrete".
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Saggi
Fulvio Pierangelini
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Fulvio Pierangelini si lascia per una volta indagare, consentendo di andare alla radice della sua ispirazione e di un'arte di estrema semplicità, per spiegare anche come un piatto buono può diventare sublime.
Il Libro del Vino
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La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'Italia.
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Il bello è il buono
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Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...
Questione di gusti
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