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Libri & Guide

Le prestigiose guide enogastronomiche e i libri di ricette dei grandi Chef e dei protagonisti del canale TV Gambero Rosso

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La mia pizza autentica

27,08 € 28,50 € -5%

Novità

“I segreti della cucina contemporanea” è la collana nata per raccontare le storie e le cucine dei grandi cuochi italiani, racchiuse in libri a metà tra manuale divulgativo e volume da collezione

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Sushi 250 indirizzi in Italia

8,46 € 8,90 € -5%

Sushi 250 indirizzi in Italia tra Sushi Bar, Fine Dining, Format innovativi e fusion

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Pane&Panettieri d'Italia 2022

8,46 € 8,90 € -5%

Pane&Panettieri d'Italia 2022 del Gambero Rosso. I migliori locali dove comprare il "vero" pane.

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Italia all'Aria Aperta

14,16 € 14,90 € -5%

Italia all'Aria Aperta: la nuova guida del Gambero Rosso è frutto di una certosina ricerca di insegne di valore in zone spesso poco conosciute e non battute dal turismo di massa.

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Street Food 2022

8,46 € 8,90 € -5%

Il gusto autentico del cibo di strada italiano. Oltre 600 indirizzi nella settima edizione di Street Food 2022

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Ristoranti d'Italia 2021

20,90 € 22,00 € -5%

Ristoranti d'Italia 2021 del Gambero Rosso: 31sima edizione della guida.

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Oli d'Italia 2021

13,21 € 13,90 € -5%

La guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana - versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso.

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Le ricette di casa mia

20,43 € 21,50 € -5%

Peppe Guida ha raccolto in un libro le 100 ricette più amate: l’orto, il mare, la grande tradizione napoletana, i dolci.Ricette a spreco zero per veri buongustai.

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Gelaterie d'Italia 2021

8,46 € 8,90 € -5%

Gelaterie d'Italia 2021: la classifica dei più grandi maestri italiani del gelato.

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Vini d’Italia 2021

28,50 € 30,00 € -5%

Vini d'Italia 2021, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 34sima edizione VERSIONE EBOOK DISPONIBILE SU APPLE STORE, AMAZON; KOBO E ALTRE PRINCIPALI PIATTAFORME

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Pasticceri & Pasticcerie 2021

14,16 € 14,90 € -5%

Pasticceri & Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso è il vademecum indispensabile per ogni acquisto: da una semplice frolla a un’importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne....

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Italian Wines 2021

28,50 € 30,00 € -5%

Now in its 24th edition, Italian Wines 2021 is the English-language version of Gambero Rosso's Vini d'Italia 2021.

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Premiate Trattorie Italiane

24,70 € 26,00 € -5%

Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela.

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Bar d'Italia 2021

9,50 € 10,00 € -5%

Bar d'Italia 2021, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno.

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Berebene 2021

11,31 € 11,90 € -5%

I migliori vini di ogni regione del nostro paese sotto i 13 euro reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione o negli shop on-line.

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Roma 2021

9,50 € 10,00 € -5%

La guida di Roma del Gambero Rosso giunge quest'anno alla sua 31sima edizione.

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Enoteche d'Italia 2021

9,03 € 9,50 € -5%

Enoteche d'Italia 2021: per la prima volta in una sola guida tutti i migliori ndirizzi per acquistare una bottiglia di qualità.

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Pizzerie d'Italia 2021

8,46 € 8,90 € -5%

Ottava edizione di Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso: accanto a spicchi e rotelle (da 1 a 3 a seconda del grado di eccellenza) troverete i voti che prendono in esame tre voci: pizza, servizio e ambiente.

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Formaggi i migliori d'Italia 2012

11,31 € 11,90 € -5%

Mucca, capra o pecora? Dai grandi caseifici alle piccole fattorie italiane, è nata una nuova stella nel firmamento delle guide del Gambero Rosso.

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Golfinger

17,10 € 18,00 € -5%

Golfinger. Piccola la porzione, grande la passione. 70 ricette fra tradizione e creatività dalla serie tv di Gambero Rosso.

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VisualFood

18,05 € 19,00 € -5%

Nato dall’amore per la cucina e la creatività di una mente innovatrice, l’approccio al cibo di Rita Loccisano cambierà per sempre il modo in cui guardate gli ingredienti e cucinate i vostri piatti.

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La Frutta - Guide Pratiche

7,60 € 8,00 € -5%

Smoothies, macedonie e dolcetti. La frutta è un ingrediente versatile oltre che una fonte inesauribile di vitamine. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Il Pesce - Guide Pratiche

7,60 € 8,00 € -5%

Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le...

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Pane & Pizza - Guide Pratiche

7,60 € 8,00 € -5%

All’inizio fu acqua e farina. Poi un pizzico di sale, un filo d’olio e lievito ed ecco uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Il Riso - Guide Pratiche

7,60 € 8,00 € -5%

Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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La cucina di casa 1000 ricette

18,91 € 19,90 € -5%

Tutto il meglio della grande tradizione italiana riproposto con un pizzico di fantasia e attenzione ai condimenti, pensato per chi è appassionato di cucina ma non è cuoco esperto e quindi ha bisogno di essere guidato...

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Tradizione & Vapore

15,20 € 16,00 € -5%

Ami cucinare in modo leggero e naturale? Il ricettario che fa per te è Tradizione & Vapore. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Pollo, Coniglio & co.

4,90 € 5,16 € -5%

Quaranta ricette quasi tutte appartenenti alla cucina tradizionale italiana con qualche incursione nella cucina di altri paesi. Dai piatti semplici a quelli più elaborati per la tavola delle feste

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Pesce di scoglio

4,90 € 5,16 € -5%

Nel libro quaranta ricette, alcune facili e altre più complesse, per prendere confidenza con gli squisiti prodotti del mediterraneo

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Lo Yogurt

4,90 € 5,16 € -5%

Trentacinque ricette pratiche e veloci per preparare antipasti sfiziosi, il pollo ed altri secondi, zuppe e gustosissimi dessert

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Le patate

4,90 € 5,16 € -5%

Molte ricette per imparare a cucinare piatti semplici, più creativi o persino ricercati. Dai passaggi elementari ai i piccoli trucchi

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Il Pesce azzurro

4,90 € 5,16 € -5%

Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.

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Le mie ricette - Paola Di Mauro

15,20 € 16,00 € -5%

Una cucina bella e vera come quella che solo le grandi signore di casa sanno mettere in tavola, una cucina nella quale ritroviamo le nostre radici

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Minestre & Zuppe

4,90 € 5,16 € -5%

Il libro vuole essere un invito a riscoprire le nostre tradizioni e a ritrovare il piacere di gustare una zuppa calda in una serata di pioggia

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Pasta - Ricette e Segreti di Donne Italiane

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Pasta - Ricette e Segreti di Donne Italiane

38,00 € 40,00 € -5%

Un "patto" indissolubile, praticamente scritto nel DNA, lega le donne italiane alla pasta. La pasta, piatto per antonomasia, quello per il quale ciascuna ha la "sua" ricetta unica e irripetibile

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Ricette Italiane

12,26 € 12,90 € -5%

Con questo libro si scopre che per far bella figura a tavola non serve l'attrezzatura di un ristorante. Pochi ma ineccepibili strumenti permettono di realizzare qualsiasi piatto

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Il pranzo della domenica

22,80 € 24,00 € -5%

In barba a chi lo dava già per morto e sepolto il grande pranzo della domenica è vivo e decisamente in buona salute. Se aveste ancora qualche dubbio, date un'occhiata a questo libro

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Guy Savoy

26,60 € 28,00 € -5%

Guy Savoy ci invita a scoprire i piatti della cucina tradizionale francese e, per ogni ricetta, ci regala il dettaglio che fa la differenza, il consiglio del grande chef per una cucina accessibile a tutti.

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Cucina thailandese

17,10 € 18,00 € -5%

Dara Spirgatis e Margit Proebst ci guidano alla scoperta di questa variegata ed esotica cucina: moderna quella di Bangkok, genuina quella del Laos, sostanziosa e campagnola quella dell'Isan, ma tutta in grado di...

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Cucina spagnola

18,00 €

Margit Proebst, innamorata della Spagna, ci guida alla scoperta di grandi classici come la paella, il gazpacho e la crema catalana, e di nuove interessantissime ricette come gli asparagi con la maionese d'arancia o...

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Conserve di frutta

4,90 € 5,16 € -5%

l libro tanti suggerimenti per tutti i gusti: accanto alle classiche gelatine e marmellate anche le mostarde e i più esotici chutney della cucina orientale per accompagnare il bollito, l’arrosto o il formaggio

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Grandi Salumi

11,31 € 11,90 € -5%

Il Gambero Rosso dedica una guida alle specialità di carni conservate.

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Antonello Colonna

11,40 € 12,00 € -5%

Un racconto che parte dai prodotti dei campi per tracciare un affresco della nostra storia. Lo chef, ritratto nella sua bizzarra genialità, racconta se stesso, il suo mondo e le sue "ricette segrete".

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Fulvio Pierangelini

11,40 € 12,00 € -5%

Fulvio Pierangelini si lascia per una volta indagare, consentendo di andare alla radice della sua ispirazione e di un'arte di estrema semplicità, per spiegare anche come un piatto buono può diventare sublime.

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Il Libro del Vino

15,20 € 16,00 € -5%

La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'Italia. Tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.

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Il bello è il buono

19,95 € 21,00 € -5%

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

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Tuttifritti

15,20 € 16,00 € -5%

Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. 120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa

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Questione di gusti

16,00 €

Diciotto saggi per accostarsi e confrontarsi in modo inusuale ma molto stimolante con le realtà culinarie diverse dalle nostre, a cui sempre più spesso ci rivolgiamo per soddisfare la nostra curiosità per il nuovo e...

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Ciao, sono Hiro

17,10 € 18,00 € -5%

Direttamente dal Gambero Rosso Channel lo chef a "mani nude" che ha conquistato l'Italia. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Vito con i suoi

17,10 € 18,00 € -5%

Dalla serie TV di Gambero Rosso tutto il buono dell'Emilia in 60 ricette

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