Una lezione di...

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Dumpling: l'Arte dei ravioli Cinesi

70,00 €

Ripieni, golosi, buonissimi. Ma come si fanno i ravioli cinesi?

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Primi di Terra e di Mare

60,00 €

Una lezione interamente dedicata ai primi, sempre perfetti per fare colpo in cucina

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Primi piatti fatti a mano

60,00 €

Impara a realizzare con noi dei gustosi primi piatti fatti a mano!

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Il pane fatto in casa

60,00 €

Una lezione per riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato e fatto in casa.

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Il Pesce Azzurro

60,00 €

Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina, sia per le sue qualità nutrizionali ed organolettiche, che per le sue carni gustose. 

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Corsi per appassionati

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La cucina del benessere: a vapore

70,00 €

Novità

Una cucina sana e leggera, con grande gusto

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Cucina Creativa di Pesce

210,00 €

Novità

Un corso di tre giorni sulla cucina creativa di pesce

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I Classici della Cucina Partenopea

70,00 €

Novità

La cucina napoletana più classica

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La cucina così com'è

70,00 €

Novità

Cucina semplice e gustosa

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Cucina regionale toscana

70,00 €

Novità

Cucina regionale toscana

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Il Nebbiolo

50,00 €

Novità

Venite a scoprire tutte le sfumature di questo grande vitigno

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La Carne Bovina: razze, tagli e ricette

80,00 €

Tutto quello che c'è da sapere, in cucina, sulla carne bovina

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Il Pranzo della Domenica

60,00 €

Un corso per imparare tutti i grandi classici che rendono davvero una festa il pranzo della domenica

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Eventi

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Pasticceri e Pasticcerie 2019

25,00 €

Novità

I migliori pasticceri d'Italia, riuniti per voi

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Wine Tasting Tre Bicchieri 2019 - Vinitaly Special Edition

0,00 €

Novità

La grande degustazione dei vini Tre Bicchieri® organizzata da Gambero Rosso in collaborazione con Veronafiere

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A Cena con Giorgione

80,00 €

L'oste più famoso della TV è pronto a svelarvi i suoi segreti!

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Libri & Guide

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Top Italian Food & Beverage Experience 2019

10,60 € 12,50 € -1,90 €

Top Italian Food & Beverage Experience is a guide to the leading 1270 companies producing foodstuffs in Italy.

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Guy Savoy

23,80 € 28,00 € -4,20 €

Guy Savoy ci invita a scoprire i piatti della cucina tradizionale francese e, per ogni ricetta, ci regala il dettaglio che fa la differenza, il consiglio del grande chef per una cucina accessibile a tutti.

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Le mie ricette - Paola Di Mauro

13,60 € 16,00 € -2,40 €

Una cucina bella e vera come quella che solo le grandi signore di casa sanno mettere in tavola, una cucina nella quale ritroviamo le nostre radici

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Pollo, Coniglio & co.

3,60 € 5,16 € -1,56 €

Quaranta ricette quasi tutte appartenenti alla cucina tradizionale italiana con qualche incursione nella cucina di altri paesi. Dai piatti semplici a quelli più elaborati per la tavola delle feste

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Il bello è il buono

14,70 € 21,00 € -6,30 €

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

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Alberto Marcomini Il Talent scout del formaggio

8,70 € 12,39 € -3,69 €

Preziosi consigli su come scegliere il formaggio, quali sono i periodi più indicati per consumarlo, dettagli su stagionatura e tecniche di affinamento, oltre e 55 ricette firmate da grandi chef

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Gelaterie d'Italia 2019

7,60 € 8,90 € -1,30 €

Gelateria d'Italia 2019: la classifica dei più grandi maestri italiani del gelato.

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Dolcemente con

15,30 € 18,00 € -2,70 €

I maestri del dolce svelano i segreti dei loro cavalli di battaglia. 45 ricette da collezione

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Conserve di frutta

3,60 € 5,16 € -1,56 €

l libro tanti suggerimenti per tutti i gusti: accanto alle classiche gelatine e marmellate anche le mostarde e i più esotici chutney della cucina orientale per accompagnare il bollito, l’arrosto o il formaggio

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Ristoranti d'Italia 2019

18,70 € 22,00 € -3,30 €

Ristoranti d'Italia 2019 del Gambero Rosso: 2813 recensioni, 296 le novità.

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Tradizione & Vapore

13,60 € 16,00 € -2,40 €

Ami cucinare in modo leggero e naturale? Il ricettario che fa per te è Tradizione & Vapore. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Ricette Italiane

10,90 € 12,90 € -2,00 €

Con questo libro si scopre che per far bella figura a tavola non serve l'attrezzatura di un ristorante. Pochi ma ineccepibili strumenti permettono di realizzare qualsiasi piatto

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Corsi professionali

Esaurito

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Strategia di Internazionalizzazione

366,00 €

Un seminario sull'internazionalizzazione

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Professione Commis: chef

2.000,00 €

Un corso per apprendere le basi della cucina professionale

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Corso Professionale Pinsa Romana

990,00 €

Corso professionale di pinsa romana

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Prodotti da Forno

300,00 €

Workshop professionale sui prodotti da forno

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Alta Formazione Sala e Bar

2.500,00 €

Novità

Tutto sulla gestione professionale di sala e bar

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Commis Chef: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Commis Pasticcere: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la pasticceria in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Corso Export Manager del vino italiano in Cina

1.500,00 €

Il corso si propone come obiettivo la formazione di un professionista in grado di gestire i processi di export e internazionalizzazione, con solide basi sul mercato del vino italiano in Cina. 

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Professione Chef Giapponese

2.500,00 €

Il corso non è acquistabile online! Contattare la Segreteria Scuole di Città del gusto Napoli per informazioni

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