Se volete imparare le tecniche fondamentali della pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il percorso che fa per voi!

Tutto sui territori del vino della nostra penisola; un percorso di approfondimento per chiunque voglia avvicinarsi ancora di più all'affascinante mondo del vino!

L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy in una serata davvero unica.

Antipasto, primo e secondo: impariamo a preparare una cena gourmet di pesce!

Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due.

L'evento più atteso dell'anno dedicato ai migliori vini d'Italia.

Speciale cena degustazione con le ricette di Giorgione

Corso di attività culinarie e sportive a Bardonecchia per imparare a prendersi cura del proprio benessere fisico

La guida di Roma del Gambero Rosso giunge quest'anno alla sua 31sima edizione.

Golfinger. Piccola la porzione, grande la passione. 70 ricette fra tradizione e creatività dalla serie tv di Gambero Rosso.

Peppe Guida: 60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.

Il libro vuole essere un invito a riscoprire le nostre tradizioni e a ritrovare il piacere di gustare una zuppa calda in una serata di pioggia

Il Gambero Rosso dedica una guida alle specialità di carni conservate.

Versione in inglese del volume Torino 2019.

Ristoranti d'Italia 2021 del Gambero Rosso: 31sima edizione della guida.

All’inizio fu acqua e farina. Poi un pizzico di sale, un filo d’olio e lievito ed ecco uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

Con questo libro si scopre che per far bella figura a tavola non serve l'attrezzatura di un ristorante. Pochi ma ineccepibili strumenti permettono di realizzare qualsiasi piatto

La guida di Milano allarga il raggio d’azione a tutta la Regione.

Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.

In barba a chi lo dava già per morto e sepolto il grande pranzo della domenica è vivo e decisamente in buona salute. Se aveste ancora qualche dubbio, date un'occhiata a questo libro

Sviluppa le giuste competenze della ristorazione contemporanea

Il corso più completo tenuto dai migliori docenti premiati da Gambero Rosso con due e tre spicchi nella guida Pizzerie d'Italia

L'unico corso che consente di acquisire le competenze necessarie per aprire e gestire un'attività di successo sostenibile nel tempo! 

Tutto sulla gestione professionale di sala e bar

Un corso rivolto a coloro che vogliono acquisire alta professionalità in un settore in costante crescita, con l'Academy Gambero Rosso presso Città del gusto Lecce. 

Masterclass Pizze e lievitati Gluten Free con Cristina Basso e Alfonso Del Forno

Impara tutti i segreti e le tecniche per diventare un vero pizzaiolo

Il workshop professionale sulla panificazione completo

Il corso di secondo livello fornisce le competenze per realizzare e personalizzare uno dei più golosi food trend del momento