Una lezione di...

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Finger Food - Prosciutto di San Daniele Edition

70,00 €

Sfiziosi mini piatti, per un aperitivo o un antipasto ricco di gusto e originale, con il tocco in più del Prosciutto di San Daniele

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Vitigni Internazionali... Nazionali

40,00 €

Merlot, Cabernet, Syrah, e chi più ne ha più ne metta!

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Il Tartufo

80,00 €

Una serata dedicata al re dei funghi in cucina!

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Abbinamento Cibo-Vino - Prosciutto di San Daniele Edition

80,00 €

L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy, impreziosite dal Prosciutto di San Daniele, in una serata davvero unica!

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Piatti di una Volta - Prosciutto di San Daniele Edition

60,00 €

Le buone ricette di una volta, unite all'eccellenza del Prosciutto di San Daniele

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Corsi per appassionati

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Pasticceria Salata

70,00 €

Un appuntamento da non perdere per gli amanti di stuzzichini sfiziosi e dei piccoli bocconi salati!

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Pasticceria Napoletana

70,00 €

Un corso che sintetizza i fondamentali della grande tradizione della pasticceria napoletana, nota in tutto il mondo

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Dolci Estivi

60,00 €

Con il caldo, niente di meglio che un dolce gustoso e fresco!

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Sua Maestà La Cassata Siciliana

70,00 €

Un mito prende forma nelle vostre mani: imparate a preparare una Cassata a regola d'arte!

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Rossi... caldi

40,00 €

Siete amanti dei vini rossi morbidi? Questo è il vostro corso!

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Secondi di Pesce

70,00 €

Il pesce è un alimento ricco e nutriente. Scopri come realizzare secondi piatti ad effetto con gli chef Gambero Rosso Academy!

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Finger Food - Prosciutto di San Daniele Edition

70,00 €

Sfiziosi mini piatti, per un aperitivo o un antipasto ricco di gusto e originale, con il tocco in più del Prosciutto di San Daniele

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Sì... Chef: la mia cucina

850,00 €

Imparate, divertendovi, la cucina insieme ad un grande chef

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Eventi

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Tre Bicchieri 2019 - Degustazione

30,00 €

L'evento più atteso dell'anno dedicato ai migliori vini d'Italia. 

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Berebene 2019 - Degustazione

20,00 €

Novità

L'evento che vedrà protagonisti i vini italiani con il miglior rapporto qualità - prezzo selezionati da Gambero Rosso.

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Degustazione Vitigni d'Italia

12,00 €

Un evento di degustazione per conoscere meglio l'Italia del vino

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Libri & Guide

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Giorgione Orto e Cucina 3

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Nuove tappe per Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, che continua il suo giro d'Italia. 60 nuove ricette on the road dell'Oste che spopola su Gambero Rosso Channel.

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Ricette per una vita felice

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Laura Ravaioli raccoglie in un libro le ricette che hanno fatto la storia di Gambero Rosso Channel

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Pizzerie d'Italia 2019

7,60 € 8,90 € -1,30 €

Sesta edizione di Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso: un’edizione storica: per la prima volta accanto a spicchi e rotelle (da 1 a 3 a seconda del grado di eccellenza) fanno la comparsa i voti che prendono in esame...

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Pasticceri & Pasticcerie 2019

12,70 € 14,90 € -2,20 €

Novità

Pasticceri & Pasticcerie 2019 del Gambero Rosso è il vademecum indispensabile per ogni acquisto: da una semplice frolla a un’importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne....

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Tuttifritti

13,30 € 16,00 € -2,70 €

Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. 120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa

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Alberto Marcomini Il Talent scout del formaggio

8,70 € 12,39 € -3,69 €

Preziosi consigli su come scegliere il formaggio, quali sono i periodi più indicati per consumarlo, dettagli su stagionatura e tecniche di affinamento, oltre e 55 ricette firmate da grandi chef

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Gelaterie d'Italia 2018

7,60 € 8,90 € -1,30 €

La classifica dei più grandi maestri italiani

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Il Riso - Guide Pratiche

6,50 € 8,00 € -1,50 €

Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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I panini li fa Max

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Classici con brio, veloci, vegetariani, etnici, elaborati come il piatto di un grande cuoco. Max non ha dubbi: i panini sono una sfida culinaria in piena regola. 60 ricette dalla più ghiotta serie del Gambero Rosso HD.

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Bar d'Italia 2019

8,50 € 10,00 € -1,50 €

Bar d'Italia 2019, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno ad ogni ora.

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Il bello è il buono

14,70 € 21,00 € -6,30 €

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

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Top Italian Food & Beverage 2018

10,60 € 12,50 € -1,90 €

Top Italian Food & Beverage Experience is a guide to the leading 1200 companies producing foodstuffs in Italy.

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Corsi professionali

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Tecniche di Vendita del Vino

1.000,00 €

Un corso per imparare le tecniche di vendita del vino

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Strategia di Internazionalizzazione

366,00 €

Un seminario sull'internazionalizzazione

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Professione Chef

9.000,00 €

Dal Lunedì al Venerdì 9:30-12:30 / 13:00-16:00

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Professione Pasticcere

5.000,00 €

"LA TUA PASSIONE OGGI, IL TUO LAVORO DOMANI"Un percorso per assimilare tutte le nozioni del settore: dalle base ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati.

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Masterclass Banchettistica

427,00 €

I segreti della banchettistica con Michele Deleo

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Commis Pasticcere: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Professione Commis: pasticcere

2.000,00 €

Un corso per apprendere le basi della cucina professionale

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Master in Marketing e Comunicazione per il Turismo Enogastronomico

7.000,00 €

Il Master in Marketing e Comunicazione per il turismo enogastronomico è un progetto di alta formazione nato dall’esperienza trentennale del Gambero Rosso nell’ambito della cultura e divulgazione enogastronomica,...

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Professione Pizzaiolo

1.800,00 €

Se vuoi diventare un vero pizzaiolo, partecipa al corso professionale Gambero Rosso Academy!

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