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Cucina sottovuoto e bassa temperatura

120,00 €

Due metodi innovativi, che cambieranno la vostra cucina

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In Cucina con Mamma

80,00 €

Ecco i corsi di cucina dedicati ai più piccoli, che vogliono intraprendere un viaggio nel meraviglioso mondo della cucina insieme ai loro familiari

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Piatti di Una Volta

60,00 €

Le buone ricette di una volta!

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Amatriciana, Carbonara & Co.

60,00 €

Siete amanti della pasta e sognate di preparare un'amatriciana perfetta, una carbonara gustosa e una cacio e pepe senza rivali? Questo è il corso che fa per voi

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ABC del pesce

210,00 €

Tutto sui prodotti ittici e sulle loro preparazioni in 3 incontri

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Corsi per appassionati

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Buono Regalo 70 euro Semestrale 2020

70,00 €

Novità

Un'idea regalo originale e sfiziosa per le persone a cui tieni e per chi ama la cucina.  Il buono regalo ha validità 6 mesi a partire dalla data di acquisto. La data del 24 gennaio è inserita unicamente per motivi...

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Buono Regalo 60 euro Semestrale 2020

60,00 €

Novità

Un'idea regalo originale e sfiziosa per le persone a cui tieni e per chi ama la cucina.  Il buono regalo ha validità 6 mesi a partire dalla data di acquisto. La data del 24 gennaio è inserita unicamente per motivi...

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Pane e lievito madre con Sara Papa

150,00 €

Novità

Tutti i segreti della famosa panificatrice e chef Sara Papa

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Macaron

70,00 €

Novità

Imparate a preparare un dolce tanto complicato quanto elegante

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Valpolicella: Amarone & Co.

50,00 €

Novità

Un'intensa degustazione per scoprire la Valpolicella in tutte le sue forme!

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Dalla Grenache al Cannonau: stili e territori

50,00 €

Novità

Scoprite questo vitigno multiforme

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Cucina napoletana: i grandi classici

70,00 €

Una grande tradizione culinaria, per voi

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Flan, sformati e quiche

60,00 €

Impara queste preparazioni sfiziose e sempre "sicure"

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Eventi

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Berebene 2020 - evento degustazione

20,00 €

L'evento che vedrà protagonisti i vini italiani con il miglior rapporto qualità-prezzo selezionati da Gambero Rosso.

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Anteprima Fiere del Vino - evento degustazione

15,00 €

Anteprima Fiere Vino è l’occasione per degustare in anteprima le nuove annate dei vini protagonisti delle prossime grandi fiere internazionali, come ProWein a Düsseldorf e Vinitaly a Verona.

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Vino 4.0: distribuzione, comunicazione, promozione

0,00 €

Novità

Un incontro con i canali di distribuzione, tradizionali e innovativi, sulle nuove strategie per promuovere il vino italiano in Italia e nel mondo.

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Libri & Guide

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Lo Yogurt

3,60 € 5,16 € -1,56 €

Trentacinque ricette pratiche e veloci per preparare antipasti sfiziosi, il pollo ed altri secondi, zuppe e gustosissimi dessert

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Vini d’Italia 2020

25,50 € 30,00 € -4,50 €

Vini d'Italia 2020, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 33sima edizione

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Golfinger

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Golfinger. Piccola la porzione, grande la passione. 70 ricette fra tradizione e creatività dalla serie tv di Gambero Rosso.

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Pasta - Ricette e Segreti di Donne Italiane

34,00 € 40,00 € -6,00 €

Un "patto" indissolubile, praticamente scritto nel DNA, lega le donne italiane alla pasta. La pasta, piatto per antonomasia, quello per il quale ciascuna ha la "sua" ricetta unica e irripetibile

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Formaggi i migliori d'Italia 2012

8,30 € 11,90 € -3,60 €

Mucca, capra o pecora? Dai grandi caseifici alle piccole fattorie italiane, è nata una nuova stella nel firmamento delle guide del Gambero Rosso.

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Cucina thailandese

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Dara Spirgatis e Margit Proebst ci guidano alla scoperta di questa variegata ed esotica cucina: moderna quella di Bangkok, genuina quella del Laos, sostanziosa e campagnola quella dell'Isan, ma tutta in grado di...

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Ciao, sono Hiro

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Direttamente dal Gambero Rosso Channel lo chef a "mani nude" che ha conquistato l'Italia. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Dizionario dei Vini e Vitigni d'Italia - Italiano_Cinese

12,60 € 14,90 € -2,30 €

Un utile strumento lessicografico/terminologico per favorire gli scambi e la comunicazione tra esperti di enologia, consumatori e appassionati del vino italiani e cinesi.

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Il Pesce - Guide Pratiche

6,50 € 8,00 € -1,50 €

Un viaggio attraverso le specie che popolano mari e laghi per scoprirne qualità, provenienza e soprattutto il migliore utilizzo in cucina. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le...

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Pane & Pizza - Guide Pratiche

6,50 € 8,00 € -1,50 €

All’inizio fu acqua e farina. Poi un pizzico di sale, un filo d’olio e lievito ed ecco uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Offerta speciale limitata

Questa terra è la mia terra

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Peppe Guida: 60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.

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Alberto Marcomini Il Talent scout del formaggio

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Preziosi consigli su come scegliere il formaggio, quali sono i periodi più indicati per consumarlo, dettagli su stagionatura e tecniche di affinamento, oltre e 55 ricette firmate da grandi chef

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Corsi professionali

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Masterclass Banchettistica

427,00 €

I segreti della banchettistica con Michele Deleo

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Corso Professionale Pinsa Romana

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Corso professionale di pinsa romana

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Tecniche di Vendita del Vino

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Un corso per imparare le tecniche di vendita del vino

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Professione Chef

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Dal Lunedì al Venerdì 9:30-12:30 / 13:00-16:00

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Professione Commis: Chef

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Un corso per apprendere le basi della cucina professionale

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Corso di Pizzeria e Panificazione

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Impara tutti i segreti e le tecniche per diventare panificatore e pizzaiolo

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Progettare e Gestire un Locale di Successo

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L'unico corso che consente di acquisire le competenze necessarie per aprire e gestire un'attività di successo sostenibile nel tempo! 

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Impasti Indiretti

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Workshop professionale sugli impasti indiretti

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Master in Marketing e Comunicazione per il Turismo Enogastronomico

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Il Master in Marketing e Comunicazione per il turismo enogastronomico è un progetto di alta formazione nato dall’esperienza trentennale del Gambero Rosso nell’ambito della cultura e divulgazione enogastronomica,...

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