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Commis Chef: entra nel mondo della cucina professionale!

Tutti i segreti per preparare un sushi perfetto!

Una lezione di...

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Risotto Perfetto

60,00 €

Ami il riso? Ti piacerebbe scoprire i segreti per realizzare il risotto perfetto, quello che abbia la giusta consistenza, la giusta mantecatura, la giusta cottura?

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Il pane fatto in casa

60,00 €

Una lezione per riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato e fatto in casa.

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Primi di Pesce

70,00 €

Il pesce è un eccezionale ingrediente anche per primi gustosi, leggeri e facili da preparare. Scopri con noi come cucinarli!

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ABC della pasticceria

240,00 €

Se volete imparare le tecniche fondamentali della pasticceria ed applicarle alle preparazioni dei vostri dolci e dessert, è questo il corso che fa per voi!

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Menu d'Inverno

60,00 €

Riscaldiamo l'inverno coi piatti adatti!

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Corsi per appassionati

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La zuppa di pesce perfetta

70,00 €

Novità

Volete imparare a preparare la zuppa di pesce migliore della vostra vita?

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Pasticceria dall'Orto

60,00 €

Novità

Un corso innovativo per sfruttare le verdure al meglio anche nei dolci

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Tecniche di base di cucina molecolare

732,00 €

Novità

Imparate i segreti di base di queste tecniche moderne

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Tecniche di cucina e pasticceria senza glutine e lattosio

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Tecniche di cucina e pasticceria senza glutine e lattosio

610,00 €

Novità

Un corso per preparare piatti e dolci gustosi, anche per intolleranti

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Workshop di fotografia dall'alto

244,00 €

Novità

Impara a fotografare al meglio i tuoi piatti

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Antipasti Creativi

70,00 €

È sempre utile avere due o tre ricette di antipasti sfiziosi da sfoggiare, soprattutto se sono nuove e creative!

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Esaurito

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Nascita di un Hamburger

70,00 €

Imparate a preparare il vostro panino hamburger dalla A alla Z

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Praline di Cioccolato

70,00 €

Un corso per imparare a preparare da soli, a casa, delle ottimi praline di cioccolato

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Eventi

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Berebene 2020 - evento degustazione

20,00 €

L'evento che vedrà protagonisti i vini italiani con il miglior rapporto qualità-prezzo selezionati da Gambero Rosso.

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Esaurito

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Tre Bicchieri 2020: evento degustazione

30,00 €

L'evento più atteso dell'anno dedicato ai migliori vini d'Italia.

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Tre Bicchieri 2020: seminario bollicine e degustazione

Esaurito

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Tre Bicchieri 2020: seminario bollicine e degustazione

40,00 €

Un pacchetto unico che include il seminario dedicato alle bollicine Tre Bicchieri 2020 e la degustazione di alcune delle etichette premiate nell'ultima edizione della Guida Vini d'Italia

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Libri & Guide

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Bar d'Italia 2020

8,50 € 10,00 € -1,50 €

Bar d'Italia 2020, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno ad ogni ora.

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Roma 2020

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La guida di Roma del Gambero Rosso compie 30 anni e offre a tutti i suoi lettori un'offerta speciale. Per i dettagli clicca qui.

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Le mie ricette - Paola Di Mauro

13,60 € 16,00 € -2,40 €

Una cucina bella e vera come quella che solo le grandi signore di casa sanno mettere in tavola, una cucina nella quale ritroviamo le nostre radici

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Giorgione Orto e Cucina 2

15,30 € 18,00 € -2,70 €

60 Ricette on the road per il terzo libro di Giorgione, l'attesissimo Giorgione Orto e Cucina 2

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Il bello è il buono

14,70 € 21,00 € -6,30 €

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

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Vito con i suoi

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Dalla serie TV di Gambero Rosso tutto il buono dell'Emilia in 60 ricette

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VisualFood

16,15 € 19,00 € -2,85 €

Nato dall’amore per la cucina e la creatività di una mente innovatrice, l’approccio al cibo di Rita Loccisano cambierà per sempre il modo in cui guardate gli ingredienti e cucinate i vostri piatti.

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Lo Yogurt

3,60 € 5,16 € -1,56 €

Trentacinque ricette pratiche e veloci per preparare antipasti sfiziosi, il pollo ed altri secondi, zuppe e gustosissimi dessert

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Offerta speciale limitata

Questa terra è la mia terra

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Peppe Guida: 60 ricette, tecniche d'autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.

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Tradizione & Vapore

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Ami cucinare in modo leggero e naturale? Il ricettario che fa per te è Tradizione & Vapore. Il libro è disponibile nella versione ebook acquistabile su tutte le principali piattaforme

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Il Pesce azzurro

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Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.

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Pane&Panettieri d'Italia

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Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso. I migliori locali dove comprare il "vero" pane.

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Corsi professionali

Commis Pasticcere: Primi Passi in Brigata

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Commis Pasticcere: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la pasticceria in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Pizzaiolo per Professione

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Impara tutti i segreti e le tecniche per diventare un vero pizzaiolo

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Professione Pasticcere

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"LA TUA PASSIONE OGGI, IL TUO LAVORO DOMANI"Un percorso per assimilare tutte le nozioni del settore: dalle base ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati.

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Tecniche di vendita del vino all'estero

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Come inserirsi al meglio nei nuovi mercati del vino

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Prodotti da Forno

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Workshop professionale sui prodotti da forno

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Panificazione e Prodotti da forno: dal laboratorio alla tavola

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Panificazione e Prodotti da forno: dal laboratorio alla tavola

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Il workshop professionale sulla panificazione completo

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Masterclass Banchettistica

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I segreti della banchettistica con Michele Deleo

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Impasti Indiretti

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Workshop professionale sugli impasti indiretti

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Professione Pizzaiolo

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Se vuoi diventare un vero pizzaiolo, partecipa al corso professionale Gambero Rosso Academy!

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