Un corso di cucina per scoprire tutto sulla cucina giudaico romanesca.

Un'occasione golosa per scoprire la complicità in cucina e preparare una romantica cena per due. 

Ecco il corso tutto dedicato al cibo da strada! Venite a scoprire e realizzare tante golosissime ricette!

Che cosa dobbiamo sapere per riconoscere un buon olio? Venite a scoprirlo con il corso ABC dell'olio!

Se volete imparare le tecniche fondamentali della cucina ed applicarle alle preparazioni dei vostri piatti, è questo il percorso che fa per voi!

Un incontro con i canali di distribuzione, tradizionali e innovativi, sulle nuove strategie per promuovere il vino italiano in Italia e nel mondo.

Anteprima Fiere Vino è l’occasione per degustare in anteprima le nuove annate dei vini protagonisti delle prossime grandi fiere internazionali, come ProWein a Düsseldorf e Vinitaly a Verona.

L'evento che vedrà protagonisti i vini italiani con il miglior rapporto qualità-prezzo selezionati da Gambero Rosso.

Bar d'Italia 2020, facile da consultare, formato tascabile, è il vademecum indispensabile per chi ama i sapori veri, ogni giorno ad ogni ora.

Un utile strumento lessicografico/terminologico per favorire gli scambi e la comunicazione tra esperti di enologia, consumatori e appassionati del vino italiani e cinesi.

Trentacinque ricette pratiche e veloci per preparare antipasti sfiziosi, il pollo ed altri secondi, zuppe e gustosissimi dessert

Vini d'Italia 2020, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 33sima edizione

I maestri del dolce svelano i segreti dei loro cavalli di battaglia. 45 ricette da collezione

Una cucina bella e vera come quella che solo le grandi signore di casa sanno mettere in tavola, una cucina nella quale ritroviamo le nostre radici

Ristoranti d'Italia 2020 del Gambero Rosso: 30sima edizione della guida.

La guida di Roma del Gambero Rosso compie 30 anni e offre a tutti i suoi lettori un'offerta speciale. Per i dettagli clicca qui.

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

Il gusto di Igles, 60 ricette a spreco zero

Diciotto saggi per accostarsi e confrontarsi in modo inusuale ma molto stimolante con le realtà culinarie diverse dalle nostre, a cui sempre più spesso ci rivolgiamo per soddisfare la nostra curiosità per il nuovo e...

Molte ricette per imparare a cucinare piatti semplici, più creativi o persino ricercati. Dai passaggi elementari ai i piccoli trucchi

Un corso per fare della pizza la propria professione

Un corso semiprofessionale per chiunque, professionista, pasticciere o semplice appassionato, voglia imparare a preparare il proprio panettone o pandoro a casa

Un workshop intensivo con lo chef Salvatore Tassa

Workshop professionale sugli impasti indiretti

Strategie di Comunicazione e Gestione di Social Network, Sito Web e Newsletter

Per chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata. Edizione serale

Impara tutti i segreti e le tecniche per diventare panificatore e pizzaiolo

Progetto di alta formazione nato dall’interesse dell’Università LUM Jean Monnet e di Gambero Rosso Academy per formare figure professionali nel settore della sostenibilità, dell’enogastronomia e della valorizzazione...

"LA TUA PASSIONE OGGI, IL TUO LAVORO DOMANI"Un percorso per assimilare tutte le nozioni del settore: dalle base ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati.