Una lezione di...

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Risotto Perfetto

60,00 €

Ami il riso? Ti piacerebbe scoprire i segreti per realizzare il risotto perfetto, quello che abbia la giusta consistenza, la giusta mantecatura, la giusta cottura?

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Viaggio in... Lombardia

40,00 €

Un viaggio alla scoperta dei molteplici vini lombardi

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Cena di Carne

70,00 €

Ecco il corso dove è la carne la protagonista assoluta del vostro menu!

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Abbinamento Cibo-Vino

80,00 €

L'eccellenza dei vini unita alle preparazioni degli chef Gambero Rosso Academy in una serata davvero unica!

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Abc del Vino

250,00 €

Un corso per apprendere tutte le basi del vino e iniziare a conoscere questa straordinaria bevanda!

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Corsi per appassionati

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La Cucina Piemontese

50,00 €

Venite a scoprire la cucina piemontese con lo chef Maurizio Raselli, piemontese doc

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Dolci Light, ma Golosi

60,00 €

Il piacere senza il peccato!

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I Segreti del Cioccolato

120,00 €

Due giorni di corso intensi per scoprire tutto il mondo del cioccolato!

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In Cucina con Papà

80,00 €

Ecco i corsi di cucina dedicati ai più piccoli, che vogliono intraprendere un viaggio nel meraviglioso mondo della cucina insieme ai loro familiari

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Zeppole fritte e al forno

60,00 €

Preferisci le zeppole fritte o al forno? Scopri come prepararle

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Cucina del Centro

60,00 €

Scopriamo insieme la cucina del centro Italia

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Ricette in 30 minuti

60,00 €

Avete poco tempo da dedicare ai fornelli? Ecco una gustosa soluzione a tutti i vostri problemi!

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Pasticceri per Passione

400,00 €

Il corso di approfondimento per gli amanti della pasticceria tradizionale e moderna. Vieni a scoprirlo!

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Eventi

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A Cena con Giorgione

80,00 €

L'oste più famoso della TV è pronto a svelarvi i suoi segreti!

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A Cena con Giorgione: l'Olio in Tavola

50,00 €

Tra gli ulivi di Tenuta Caradonna, un appuntamento da non perdere con l'oste più amato della TV!

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Cene cinegustologiche. Giorgione come Checco Zalone

80,00 €

Una cena realizzata dal nostro talent Giorgione. I singoli piatti verranno associati ad alcune scene tratte dai film più famosi di Checco Zalone.

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Libri & Guide

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Il Pesce azzurro

3,60 € 5,16 € -1,56 €

Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.

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Formaggi i migliori d'Italia 2012

8,30 € 11,90 € -3,60 €

Mucca, capra o pecora? Dai grandi caseifici alle piccole fattorie italiane, è nata una nuova stella nel firmamento delle guide del Gambero Rosso.

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Vini d’Italia 2018

25,50 € 30,00 € -4,50 €

Vini d'Italia 2018, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 31sima edizione

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Tuttifritti

13,30 € 16,00 € -2,70 €

Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. 120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa

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Ristoranti d'Italia 2018

18,70 € 22,00 € -3,30 €

Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso: 2625 recensioni, 250 le novità.

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Golfinger

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Golfinger. Piccola la porzione, grande la passione. 70 ricette fra tradizione e creatività dalla serie tv di Gambero Rosso.

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Ricette Italiane

10,90 € 12,90 € -2,00 €

Con questo libro si scopre che per far bella figura a tavola non serve l'attrezzatura di un ristorante. Pochi ma ineccepibili strumenti permettono di realizzare qualsiasi piatto

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Cucina spagnola

15,30 € 18,00 € -2,70 €

Margit Proebst, innamorata della Spagna, ci guida alla scoperta di grandi classici come la paella, il gazpacho e la crema catalana, e di nuove interessantissime ricette come gli asparagi con la maionese d'arancia o...

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Pasticceri & Pasticcerie 2018

12,70 € 14,90 € -2,20 €

560 locali, la classifica dei più grandi maestri italiani

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La cucina di casa 1000 ricette

16,90 € 19,90 € -3,00 €

Tutto il meglio della grande tradizione italiana riproposto con un pizzico di fantasia e attenzione ai condimenti, pensato per chi è appassionato di cucina ma non è cuoco esperto e quindi ha bisogno di essere guidato...

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Giorgione Orto e Cucina 2

15,30 € 18,00 € -2,70 €

60 Ricette on the road per il terzo libro di Giorgione, l'attesissimo Giorgione Orto e Cucina 2

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Il bello è il buono

14,70 € 21,00 € -6,30 €

Un libro curioso, intrigante, frutto del felice incontro tra il chimico fisico Hervé This e lo chef Pierre Gagnaire. Provocazioni filosofiche, nuove idee, ricette da sperimentare alla scoperta della gustosa relazione...

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Corsi professionali

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Commis Pasticcere: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Corso per Operatore del Turismo Enogastronomico

1.200,00 €

Un corso rivolto a coloro che vogliono acquisire alta professionalità in un settore in costante crescita, con l'Academy Gambero Rosso presso Città del gusto Lecce. 

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Masterclass - Pizze e Lievitati Gluten Free

400,00 €

Masterclass Pizze e lievitati Gluten Free con Cristina Basso e Alfonso Del Forno

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Professione Pizzaiolo 2.0

2.100,00 €

Il corso più completo tenuto dai migliori docenti premiati da Gambero Rosso con due e tre spicchi nella guida Pizzerie d'Italia

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Professione Pizzaiolo

1.800,00 €

Se vuoi diventare un vero pizzaiolo, partecipa al corso professionale Gambero Rosso Academy!

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Professione Chef

9.000,00 €

Dal Lunedì al Venerdì 9:30-12:30 / 13:00-16:00

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Professione Commis: chef

2.000,00 €

Un corso per apprendere le basi della cucina professionale

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Commis Chef: Primi Passi in Brigata

2.000,00 €

Per chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro, a partire dai primi passi in brigata.

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Master in Marketing e Comunicazione per il Turismo Enogastronomico

7.000,00 €

Il Master in Marketing e Comunicazione per il turismo enogastronomico è un progetto di alta formazione nato dall’esperienza trentennale del Gambero Rosso nell’ambito della cultura e divulgazione enogastronomica,...

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