lunedì(setteincontri)20.00-22.00 VIGNETOITALIA Tuttosuiterritori(eterroir)delvinodellanostrapenisola;unapprofondimentofondamentaleperchiunquevogliaavvicinarsiancoradipiùall'affascinantemondodelvino! VIGNETOITALIA:SOMMELIERPERPASSIONE StudiatocomesecondolivellodiABCdelVino,questocorsoviguideràallaricercadeiterroiritaliani,delledocecercheràdidipanaretuttiidubbisulperchéunvinosiaomenobuono,attraversoun'analisidelterritoriochehadatoinataliaquelvino,alvitigno(oaivitigni)utilizzati,alclimaeall'annata. Ognilezionesidegusteranno,insiemeagliespertiGamberoRosso,almenosettevini,chevifarannoscoprireisegretivitivinicolidiogniregioned'Italia 1aLEZIONE:Piemonte,Vald'Aosta 2aLEZIONE:Veneto,Friuli 3aLEZIONE:Lombardia,Trentino-AltoAdige,Liguria 4aLEZIONE:Toscana,Umbria 5aLEZIONE:EmiliaRomagna,Marche,Abruzzo,Molise,Puglia 6aLEZIONE:Lazio,Campania,Basilicata,Calabria 7aLEZIONE:Sicilia,Sardegna Duranteognilezione,ladegustazionesaràaccompagnatadapiccoliassaggigourmet,preparatidallenostrecucine. Ildocente:PaoloZaccaria Dal1990al2001havissutoaBruxelles,doveèstatoricercatorealCentreEuropéenpourL'Étudedel'Argumentationdell'UniversitéLibredeBruxelles(dal1990al2000),hainsegnatofilosofiaallaScuolaEuropea(dal1993al1999)ehacuratoetradottoinfrancese,insiemeaBenoîtTimmermans,l'EsteticadiHegel(LeLivredePoche,1997).Sommelierdal1986,collaboradal2001conilGamberoRosso. Autoredinumerosiarticolisulmondodelvinosull'omonimarivistamensile,nel2003hascritto“ArteeVino,duediscorsiaconfronto”inDegustazionid'Arte,PalombiEditore. ÈdocenteprincipalepericorsisulvinoalleScuoledellaCittàdelgustoaRoma,collaboratoreSpecialedellaguidaVinid’ItaliaecollaboratoredellaguidaBereBene. PercolorochehannopartecipatoadABCdelvino,ilcostosaràdisoli300€. Perulterioriinformazioni: [email protected] 0655112210