martedì (un incontro) 19:00 - 22:00 IL POLLO NEL MONDO Un corso per chi desidera imparare a preparare le più particolari ricette internazionali a base di pollo! Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati. Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro. Lo chef: Rita Monastero Traduttrice, scrittrice e insegnante di cucina in Italia e nel mondo, è membro della Federazione Italiana Cuochi. È stata vicedirettore editoriale di una rivista di cucina, cura una rubrica su un settimanale romano e diverse dirette radiofoniche con emittenti nazionali. Partecipa a note trasmissioni televisive ed è spesso ospite di eventi del settore con i suoi show cooking divertenti e coinvolgenti. Tutti la chiamano la LovelyCheffa, per il suo modo di relazionarsi alle persone e alla professione. E' corrispondente in Thailandia per Gambero Rosso Academy, dove è docente dei corsi professionali e amatoriali presso il Dusit Thani College.