giovedì (un incontro) 19:00 - 22:00   ARROSTI E ROLLE'    Un corso per imparare gustosissimi e scenografici secondi di carne, perfetti anche da preparare in anticipo! Scoprite tutti i segreti dei nostri arrosti e dei rollé!      Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. L'incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.    Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.