Il Pesce azzurro

Tante ricette per preparare piatti straordinari, espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.
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Tax included
Reference:
9788885180536
Description

Ci sono molti pregiudizi sul pesce azzurro, che derivano dal fatto che sono sempre stati snobbati dall'alta cucina, e sono ritenuti quindi un cibo popolare e di scarso valore. Eppure questi parenti poveri del rombo e del branzino, opportunamente cucinati, danno come risultato piatti straordinari, che sono spesso l'espressione della sapienza e della creatività della cucina popolare.

Ecco allora tante ricette, alcune facili altre più elaborate che speriamo siano utili per farvi cambiare idea sul pesce azzurro.

Product Details
9788885180536

Data sheet

Cover price
€ 5.16
Autore
Annalisa Barbagli
Anno pubblicazione
1995
Lingua
Italiano
SKU
9788885180536
Codice logistico
007
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