Gelaterie d'Italia 2019

La prima guida che dà i voti ai maestri gelatieri

Limited time offer:
€7.60 €8.90 -€1.30
Tax included
Availability date: 2018-01-22
Reference:
9788866411659
Description

La guida alle gelaterie che onorano la grande tradizione gelatiera italiana mettendo in carapina o in sorbetteria un gelato "vero". 300 gelatieri che si attengono ad alcuni punti fermi: nessuna deroga sulla materia prima (a cominciare dall'elemento base per eccellenza, il latte, oggetto di cure come mai prima), intellingente valorizzazione del territorio, assoluto rispetto della stagionalità, attenta gestione di stabilizzanti, emulsionanti e zuccheri per dar vita ad un prodotto che sia sano oltre che buono.

Gelato, il cibo perfetto. A patto di non sbagliare gelateria.

Product Details
9788866411659

Data sheet

Cover price
€ 8,90
Autore
AA.VV.
Anno pubblicazione
2019
Lingua
italiano
SKU
9788866411659
Codice logistico
349
Reviews
No comments
Related products
No items

Menu

Settings

Menu

Create a free account to save loved items.

Sign in

Create a free account to use wishlists.

Sign in