Summer Mixology

Programmi per questa estate? Ci pensiamo noi a rendere uniche e frizzanti le tue serate, con un percorso di appuntamenti dedicati al magico mondo della mixology!

Fino a settembre, ogni giovedì, dalle 19.00 alle 21.00, vieni a scoprire come realizzare i cocktail più iconici del bere miscelato, in compagnia della bartender Sonja Scrudato e della chef Michela Lareddola, che proporrà in abbinamento dei primi piatti perfetti anche per il momento aperitivo.

Ogni giornata sarà suddivisa in due momenti:

• Una parte teorica dedicata alle diverse tipologie di distillati, a tutti gli strumenti necessari per l'alta mixology e alla scoperta di due diverse tipologie di cocktail, i loro ingredienti (distillati, liquori, sodati ecc.) e le differenze tra i singoli prodotti.

• Una parte pratica con focus specifico sulla creazione di due cocktail che abbiano come base lo stesso distillato (es. gin tonic e dry martini), un modo per scoprire le varietà di uno stesso prodotto e le sue molteplici sfaccettature per la creazione e preparazione di cocktail d’autore.

• A corredo, la preparazione di un primo piatto che si sposi all'abbinamento con i cocktail proposti.

Al termine, si potrà degustare quanto preparato con l'accompagnamento anche di un goloso tagliere arricchito con il meglio della produzione norcina e casearia italiana.

Temi delle lezioni:

5 settembre: Whisky Sour & Whisky Highball

12 settembre: Gin Tonic & Southside

19 settembre: French 75 & Pimm's N 1

26 settembre: Americano & Negroni 

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro.

Quando

Luglio: 4, 11, 18, 25 luglio, dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Agosto: 1 e 8 agosto, dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Settembre: 5, 12, 19 e 26 settembre, dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Dove

Palermo: Gambero Rosso Academy Palermo, Palermo Marina Yachting, Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30

Temi delle lezioni

Nelle aule attrezzate della Gambero Rosso Academy i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Materiali forniti

Dispense con le ricette oggetto del corso

Grembiule Gambero Rosso Academy

Costo

€50 a incontro

Diritto di disdetta

Per informazioni riguardo variazioni di programma, annullamento o rinvio corsi e per conoscere le modalità di disdetta si rimanda alla normativa Scuole: Regolamento disdette e rimborsi

Orari e modalità di accredito e info aggiuntive

A che ora devo essere in sede?

È consigliabile arrivare almeno 15 minuti prima dell’orario previsto di inizio corso

Come funziona quando arrivo?

All’arrivo sarai accolto in segreteria corsi per la registrazione al corso e la firma sul registro. Sarà l’assistente dello Chef che ti chiamerà in cucina